Главный специалист концерна "Белгоспищепром" по заготовке пивоваренного ячменя - Николай Бондарев, сообщил журналистам, что в 2011 году в Беларуси в 1,4 раза будут увеличены объемы заготовок пивоваренного ячменя до 212 тысяч тонн. Оказывается, согласно постановлению Совета Министров , именно такой госзаказ определен для пивоваренной отрасли в нынешнем году. Тогда как в предыдущие годы, госзаказ пивоваренного ячменя по этой отрасли составлял менее 150 тысяч тонн.

По словам Николая Бондарева, такое стремительное увеличение госзаказа связано с тем, что ведущее предприятие данной отрасли - ОАО " Белсолод" благодаря улучшению технических мощностей - увеличилось в 2 раза (с 62 тыс.т до 128 тыс.т), по сравнению с прошлым годом, за счёт того, что вторсырье теперь перерабатывается с меньшим количеством отходов. Таким образом, предприятие сможет принимать большее количество ячменя. Так из общего госзаказа объемом в 212 тыс. тонн - 149 тыс. приходится на ОАО "Белсолод", 34 тыс. тонн пивоваренного ячменя заготовит ОАО "Криница", компания Heineken (СОАО "Речицапиво") - 15 тыс. тонн, тыс.т - ОАО "Брестское пиво", а ОАО "Пивзавод "Оливария" и ОАО "Лидское пиво" планируют заготовить по 4 тыс. тонн.

Закупочная цены на пивоваренный ячмень в текущем году составит Br550 тыс. за тонну, тогда как в минувшем году она составляла Br390 тыс. Кроме того, по словам Николая Бондарева, предприятия занимающиеся переработкой будут производить дополнительные оплаты сельскохозяйственным организациям за высокое качество пивоваренного ячменя. Как отмечают специалисты, существует 11 показателей качества ячменя. Основополагающие из них - это цвет, крупность и натура зерна, содержание белка, наличие примесей и добавление зерна.

По предварительным подсчетам, в 2011 году на переработку в ОАО "Белсолод" поступит 170 тыс. тонн ячменя (с учетом давальческого сырья), фасованного в полипропиленовые мешки рукава для более удобного хранения и транспортировки.

В планах компании произвести около 112 тыс. тонн солода, а из них не менее 80 тыс. тонн предлагается реализовать на экспорт. Эксперты концерна утверждают, что в нынешнем году пивзаводы Беларуси будут на 100% обеспечены отечественным сырьем. ОАО "Белсолод" в прошлом году смог реализовать на экспорт более 74 тыс. тонн., а среди почитателей белорусского солода множество предприятий из Украины, России, Казахстана, Узбекистана, Таджикистана, Молдовы и др.